sobota 13. prosince 2025 od 18:00
Zveme vás na jedinečný italský večer, během kterého se v Hotelu Duo propojí autentické chutě Itálie a příjemná atmosféra našeho horského prostředí. Náš šéfkuchař Martin Slovák, ve spolupráci s obchodem Eno il negozio pro vás připravili gurmánský zážitek v podobě pěti chodového italského menu, doplněného pečlivě vybranými víny z různých italských regionů.
Po celý večer vás bude provázet Cristian Martini, majitel Eno il negozio, který představí jednotlivá vína, podělí se o jejich příběhy a přiblíží vám atmosféru italských vinic. Jeho osobní přístup a znalosti dodají degustaci jedinečný charakter.
Večer doplní příjemná italská hudba, která dotvoří atmosféru tak, abyste si mohli vychutnat každý chod i každou sklenku vína skutečně naplno.
Tato akce je otevřená i pro neubytované hosty, stačí si rezervovat místo. Přijďte si užít výjimečný večer, který vás přenese do Itálie – chutěmi, vůněmi i příběhy.
Degustační italské menu
1. Chod
Prosciutto e melone, sedano e gorgonzola, grissini
Parmská šunka, žlutý meloun, řapíkatý celer, gorgonzola, grissiny
Prosecco brut DOC, Barone Ritter de Záhony
2. Chod
Zuppa cremosa di baccala affumicato, crostini al basilico, aneto, chipsy di carota
Krémová polévka z uzené tresky, bazalkové krutony, kopr, karotkové chipsy
Friulano DOP Collio, Maurizio Buzzinelli
3. Chod
Risotto allo zafferano con frutti di mare
Šafránové risotto s krevetami a mušlemi, bazalkový olej, mikrobylinky
Sorbetto al limone
Citronový sorbet s mátou
Grillo DOC, Fondo Antico
4. Chod
Bistecca di vitello, polenta alla griglia, piselli al burro, pomodorini confit, demi glacé
Telecí steak, grilovaná polenta, flambovaný morek, máslový hrášek, konfitované cherry rajče v olivovém oleji, smetanová Demi glace
Burson blu IGT, Daniele Longanesi
5. Chod
Scelta di formaggi
Variace vybraných sýrů, pistácie, karamelizované ořechy, cibulová marmeláda
Giulia Centesimino Passito, La Sabbiona
Degustační večeře pro neubytované hosty 1 540 Kč včetně degustace vín
Rezervujte si stůl
telefon 571 645 115 | mobil 737 211 117